納豆は朝だけじゃない？食べる時間で変わる効果
読者の皆さんは、普段「納豆」を食べていますか？
独特なにおいやネバネバ感から、日本人でも好き嫌いがはっきり分かれる食べ物ですよね。
納豆といえば「朝食」のイメージが定番ですが、
実は夕食や夜に食べることで、朝とは違った健康・美容効果が期待できることをご存じでしょうか。
今回は、「納豆は朝と夜どちらに食べるのがいいのか？」という疑問を軸に、
目的別のおすすめタイミングや、苦手な人でも続けやすい工夫まで解説していきます。
なぜ納豆は朝食の定番になったのか？
納豆が朝に食べられることが多い理由は、理にかなっています。
- たんぱく質が手軽に摂れる
- 腸の動きを刺激し、朝の排便を促しやすい
- ご飯との相性が良く、準備が簡単
忙しい朝でも栄養を補給しやすいことから、
「納豆＝朝ごはん」というイメージが定着したと考えられます。
しかし、健康や美容を意識する場合、夜に食べるメリットも非常に大きいのです。
夜に納豆を食べる3つの大きなメリット
① 血栓予防・血液サラサラ効果
納豆特有の酵素「ナットウキナーゼ」には、血栓を溶かす働きがあります。
この作用は、食後およそ4〜8時間、長い場合は10〜12時間ほど持続すると言われています。
血栓は、実は睡眠中から早朝にかけてできやすいため、
夕食時に納豆を食べることで、夜間のリスクを効率よくカバーできます。
② 美肌・美髪・疲労回復をサポート
納豆に含まれるアミノ酸「アルギニン」は、
睡眠中に分泌される成長ホルモンの働きを助ける栄養素です。
成長ホルモンは、
- 肌のターンオーバー
- 髪や爪の修復
- 日中の疲労回復
といった体のメンテナンスに欠かせない存在。
夜に納豆を食べることで、美容と回復の効率が高まります。
③ 寝ている間に進む「腸活」
夜はリラックス状態をつかさどる副交感神経が優位になります。
この時間帯に納豆菌や食物繊維を摂ることで、
睡眠中に腸内環境が整いやすくなります。
結果として、
「朝スッキリ出るようになった」
と感じる人も少なくありません。
納豆を食べるときの注意点
健康効果を最大限に活かすため、次の点には注意しましょう。
- 熱々のご飯に乗せない
ナットウキナーゼは熱に弱く、50〜70℃以上で失活しやすくなります。
ご飯は少し冷ましてからがおすすめです。 - 寝る直前は避ける
消化の負担を減らすため、就寝の2〜3時間前までに食べましょう。 - 服薬中の方は要注意
血液をサラサラにする薬（ワーファリンなど）を服用している場合、
納豆に含まれるビタミンKが作用を妨げる可能性があります。
必ず医師に相談してください。
朝と夜、どちらがおすすめ？目的別まとめ
- 腸活・一日の活力アップ → 朝
- 血管ケア・美容・疲労回復 → 夜
生活スタイルや体調に合わせて、
「目的で食べる時間を選ぶ」のがベストです。
納豆が苦手な人でも続けられる工夫
「体にいいのは分かるけど、どうしても苦手…」
そんな方でも、工夫次第で驚くほど食べやすくなります。
におい対策
- お酢・ポン酢・梅干しで中和
- キムチ、わさび、カレー粉で香りを上書き
- ごま油・オリーブオイルでにおいを閉じ込める
食感対策
- チャーハン・オムレツで粘りを消す
- チーズ焼きで香ばしさアップ
- 湯通しして普通の豆感覚に
商品選びも重要
- におい控えめ納豆
- 粉末・干し納豆
- ひきわり納豆
まずは「マヨネーズと和える」「カレーに入れる」など、
味の濃い料理から試すのがおすすめです。
まとめ：納豆は「いつ食べるか」で価値が変わる
納豆は朝だけの食べ物ではありません。
夜に食べることで、血管ケアや美容、疲労回復といった
朝とは違うメリットを得ることができます。
筆者自身も、もともとは納豆が苦手でしたが、
夕食に取り入れるようになってから自然と食べられるようになりました。
苦手な方も、好きな方も、
ぜひ一度「夜納豆」を試してみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。
それではまた別の記事でお会いしましょう
🟡 おまけコーナー：「明日って何の日？」
１月１６日
【ヒーローの日】
この記念日は、アニメや映画の世界における「ヒーロー」がより多くの人に愛され、その存在が世の中に浸透することを目的として、2018年に広告代理店の電通によって制定されました。
由来と特徴
- 日付の由来: 「ヒ（1）ー（1）ロー（6）」という語呂合わせからきています。
- 認定: 一般社団法人 日本記念日協会により認定・登録されています。
- マーベルの取り組み: 毎年この時期には、マーベル・スタジオ（ディズニー）が特別な動画を公開したり、SNSでのキャンペーンを実施したりするのが恒例となっています。
その他の「ヒーロー」に関連する日
- ウルトラマンの日（7月10日）: 1966年にウルトラマンがテレビに初めて登場した日（放映開始記念の番組公開日）を記念して、円谷プロダクションが制定しました。
- 毎月16日（ヒーローデー）: アニメ『僕のヒーローアカデミア』では、「16＝ヒーロー」にかけて毎月16日をヒーローデーとして展開しています。